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Affettati, Tartare di pesce, Pesce, crostacei al vapore, Sushi, Sashimi, Frittura di pesce / 60%Vini dell’anno: 1/3 PN, 1/3PM e 1/3CH + 40%Vini riserva: 50%PN e 50%CH(età media 10 anni)